服务是什么？

昨天泥水跟朋友一起去一家日式西餐厅。

包括模仿日本餐厅的日式餐厅,在广州日本餐厅不少。

其中居酒屋式餐厅最多。

但是那一家的菜主要是西餐。这样的日本餐厅很少。这就是那一家的特点。

以前一位日本人副总经理总是巡回客人的坐位问候。

他问客人有没有意见。那一家的印象不错。

所以昨天也泥水选择那一家。

但是昨天在店里的样子有点奇怪。

昨天客人比较多,看起来服务员很忙。互相吵架的服务员也有。

泥水照例点菜,静静地等待上菜。

首先上的菜竟然是汉堡扒！饮料还没上。

我们催了服务员几次，等了半天饮料才上。

饮料上的时候汉堡扒已经冷了。

尽管如此我们边聊边吃。泥水给朋友介绍日式西餐是什么。

我们感觉相当饱的时候凉拌菜上了。

这样的上菜顺序是正常的吗？让客人等待半天也是良好的服务吗？

我们对穿黑色衣服的人(应该是经理吧)提意见。

她说一句：不好意思今天很忙。

这就是中国式服务。朋友(中国人)也生气了。

泥水也丢脸了。